为食物平安底线，保障群众节日饮食平安，近日，区市场监视办理局聚焦出产、畅通、餐饮全链条，开展节前肉成品质量平安专项查抄，全力守护群众“舌尖上的平安”。此次查抄以农贸市场、商超、生鲜店、肉品加工小做坊、餐饮单元及冷链仓储为沉点，笼盖生鲜肉、酱卤肉、速冻肉成品等节日热销品类，泉源管控、过程严查、风险闭环，全面排查平安现患。查抄现场，法律人员环绕天分合规、溯源可查、储存规范四大沉点开展查抄。严查运营证照及从业人员健康证；核查检疫查验证明，督促落实索证索票、进货台账；规范加工储存、冷链办理及食物添加剂利用；峻厉冲击注水肉、冒充伪劣、过时变质等违法违规行为。查抄同步开展监视抽检和快速检测，不及格产物当即下架召回、闭环措置；对台账不全、储存不规范等问题现场责令整改，复查到位。下一步，区市场监视办理局将持续加大节日期间监管力度，连结高压整治态势，通顺赞扬举报渠道，切实规范肉成品市场次序。