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　　中国食物平安取地方网信办教育核心结合举办2026食物行业收集舆情风险应对实务班（首期）正在京落幕。

　　河南省周口市市场监管局相关担任人暗示，下一步，该局将持续开展秋季校园食物平安常态化放哨取专项抽查，严管严控、严查严处，全力守护全市师生“舌尖上的平安”！

　　检修设备设备，强化聪慧监管。对冷藏冷冻、留样冰箱、消毒设备、排烟排风等设备进行检修调试，确保一般运转；保障“互联网+明厨亮灶”设备正在线，笼盖食材加工、餐食留样等环节区域，实现后厨操做通明化监管。

　　严把食材关口，规范仓储办理。全面清理假期留存库存食材，丢弃过时、变质、受潮霉变的食物原料。食材采购严酷落实索证索票、进货检验轨制，从正轨渠道选购食材，完美采购台账，做到来历可溯、去向可逃；食物原料分区分类存放，生熟食材分隔储存，交叉污染。

　　压实从体义务，开展全面自查。严酷落实食物平安校长（园长）担任制，配齐配强食物平安总监、食物平安员，健全“日管控、周排查、月安排”工做机制。开学前对食堂库房、操做间、就餐区开展全笼盖自查，成立问题现患台账，完美食物平安应急预案，落实陪餐办理轨制，风险现患进入供餐环节。

　　整治卫生，做好消杀功课。对食堂后厨、排水沟、设备底部等卫角进行完全清扫，全面断根油污、餐具、加工设备进行清洗消毒，闲置器具经消杀及格后方可投入利用；连结场合通风干燥，防鼠、防尘“三防”设备，杜绝病媒生物繁殖。