守護校園食物平安教育部明確“十必須”

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分类：食品安全动态
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发布时间：2026-04-02 16:26
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　　《校園食物平安“十必須”》提出必須依法取得食物經營許可証、必須堅持公益性原則、必須嚴格開展食堂從業人員健康办理和培訓查核、必須嚴格按規定採購食物原料、必須嚴禁制售高風險食物、必須嚴格按規定清洗消毒餐飲具、必須堅持陪餐轨制不流於形式、必須按規定處理食物平安变乱十項要求。

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　　此外，《學校食堂工做人員“十不准”》提出，不准未取得无效健康証明的人員從事接觸间接入口食物的工做，不准未穿戴清潔的工做衣帽、口罩和未清潔手部就從事食物加工，不准生熟混放、东西混用等。（記者王鵬）。

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　　記者3月30日從教育部獲悉，為鞏固深化“校園餐”專項整治成效，持續加強校園食物平安办理，教育部辦公廳近日印發了《校園食物平安“十必須”》《學校食堂工做人員“十不准”》。

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